Prato do Dia #2

Bifinhos de frango enrolados (a acompanhar com couve branca)

(Foto da minha autoria)

- 2 bifes de frango

- Queijo

- Fiambre

- Couve branca

- Ervas aromáticas (usei Ervas de Provence, da Margão, que é uma mistura de várias ervas)

- Azeite

- Alho

- Sal qb

Cozer a couve branca em água com uma pitada de sal cerca de 15 a 20 minutos e reservar;

Enrolar os bifinhos de frango com o fiambre e o queijo e prender com um palito;

Num tacho, colocar um fio de azeite e um dente de alho esmagado; deixar aquecer e colocar os rolinhos de frango; temperar com sal e ervas aromáticas; convém ir virando os roinhos para não se queimarem;

Temperar a couve branca com um fio de azeite (ou, se preferirem com um vinagrete, ou ainda levar a saltear);

E está pronto a servir!

Mais uma vez, apresento-vos uma receita muito simples e rápida. Podem sempre substituir a couve branca por outros legumes ou até mesmo por uma salada, fica ao vosso critério.

Espero muito que tenham gostado! Bons cozinhados!